A5A4ランクの最高級近江牛のレバーです。

地元滋賀でも入手困難なほど、超希少な近江牛レバー。
鮮度抜群のレバーは、臭みがなく甘いので、焼肉やレバニラに使っていただくととても美味しいです。
美味しくて栄養も豊富。レバー＝肝臓の部分になり、鉄分豊富なので貧血気味の方におすすめです。ビタミンAが多く、ビタミンB2・ビタミンEを含んでおり、とっても栄養価が高いです。特にビタミンEにはホルモンバランスを調整する作用があり、女性特有の諸症状に効果的です。

超新鮮なレバーをスライスして、急速冷凍しているので風味を損ないません。新鮮ですが、生食用ではありませんので、加熱してお召し上がりください。

※お待ちいただく場合があります※
地元滋賀でも入手困難な為、お待ちいただく場合があります。お届け日を指定いただいていても発送できない可能性があります。その場合、当店から連絡させていただきます。ご了承くださいませ。

近江牛ホルモンは内臓類のことを総称して「ホルモン」と言います。
と蓄法等の関連法令に則り（株）滋賀食肉市場にて、と蓄を行った滋賀県産国産牛の牛肉内臓肉を、滋賀県食肉衛生検査所（と蓄検査員）の立ち合いのもと、滋賀県副産物協同組合が関連法令に則り、牛内臓肉加工を行った商品であることを証明するものとする。