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近江牛特選バラ(カルビ)焼肉用 500g 【化粧箱入】

価格: ¥10,770 (税抜 ¥9,972)
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A5A4ランクの最高級近江牛の特選バラ焼肉用です。

美しい「サシ」が入り、濃厚な肉質のバラ(カルビ)肉。霜降りになっており、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかいです。 部位(筋繊維や柔らかさ)によって厚さを決め、近江牛の絶妙な美味しさを楽しんでいただけるように、焼肉に最も適した大きさに切っています。
脂は濃厚で甘く、近江牛の旨みが口いっぱいに広がります。

最高級の霜降り近江牛の上質な脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。
常温(20度以下)や手のひらで融けていってしまう脂が、その理由です。

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