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近江牛モモ(赤身) すき焼き・しゃぶしゃぶ 1000g 【化粧箱入】

価格: ¥14,800 (税抜 ¥13,704)
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A5A4ランクの最高級近江牛モモすき焼き・しゃぶしゃぶ用です。
赤身肉のため、きめはやや粗いですが柔らかく、脂身が苦手であっさりと
食べたい方におすすめです。
鉄板(フライパン・鉄鍋)で焼いた時の香りは格別で、近江牛肉の濃厚な
風味が感じられます。
香り高く、すっきりとした味わい。

最高級近江牛の脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。
常温(20度以下)や手のひらで融けていってしまう脂が、その理由です。


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