商品説明

Name: かねきち豚 ロースポークステーキ（塩麹漬け）1枚（約200ｇ）
SKU: bt-rosu-sio
Price: 980 JPY
Availability: InStock

当店では近江牛と同じように豚肉にもこだわっており、契約牧場の豚肉を確かな生産者から骨付の状態で仕入れ、職人がさばいています。お店でさばき、即加工・販売をしている為、鮮度が良く豚肉特有の臭みがありません。
甘みのあるふわふわの脂とやわらかくしっとりした旨みのある肉質が特徴です。
脂身が適度に乗っており、肉質・味がしっかりしている「もっちり豚（もち豚）」と呼ばれています。

自家製塩麹で驚くほど、しっとり柔らかです。豚肉の旨みを更に引き出しています。
解凍してフライパンで焼くだけで、本格ポークステーキに。
当店おすすめの「京生ぽん酢」をお付けいたします。

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