近江牛バラ(カルビ)・モモ焼肉セット600g【ホルモン付】

価格: ¥6,800 (税抜 ¥6,296)
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A5A4ランクの最高級近江牛のバラ(カルビ)とモモ(赤身)の焼肉セットです。
希少な近江牛ホルモンをお試しで100gセットにしています。

美しい「サシ」が入り、濃厚な肉質のバラ(カルビ)肉。適度に霜降りになっており、柔らかいです。脂は濃く甘く、近江牛の旨みが口いっぱいに広がります。
肉本来の味を堪能できる近江牛のモモ(赤身)は、あっさりの中に濃く深い旨みがあります。 焼きすぎると身がしまって硬くなるので、レアに焼いてお召し上がりください。

部位(筋繊維や柔らかさ)によって厚さを決め、近江牛の絶妙な美味しさを楽しんでいただけるように、焼肉に最も適した大きさに切っています。

希少な近江牛のホルモンは、臭みがなく脂が驚くほど美味しいです。今回は100gのみセットにしています。
追加注文はコチラ⇒近江牛ホルモン300g

最高級の霜降り近江牛の上質な脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。
常温(20度以下)や手のひらで融けていってしまう脂が、その理由です。

商品説明

網焼き・鉄板焼き・BBQ用に最適な厚みです。

商品仕様

製品名: 近江牛バラ(カルビ)・モモ焼肉セット600g【ホルモン付】

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