A5A4ランクの最高級近江牛モモ・バラの薄切り肉とこだわりの国産豚バラ・鍋スープのセットです。

モモ（赤身）肉は柔らかく、あっさりとした味わいです。バラ肉は赤身と脂肪が層になり、脂身は甘みがあり、まろやかな味わいです。
モモ肉とバラ肉を一緒にスライスすることでコクが出て、 鉄板（フライパン・鉄鍋）で焼いた時の香りは格別。近江牛肉の濃厚な風味が感じられます。

国産豚は、契約牧場の豚肉を確かな生産者から骨付の状態で仕入れ、職人がお店でさばき、即加工・販売をしています。その為、鮮度が良く豚肉特有の臭みがありません。
甘みのあるふわふわの脂とやわらかくしっとりした旨みのある肉質が特徴です。脂身が適度に乗っており、肉質・味がしっかりしている「もっちり豚（もち豚）」と呼ばれています。
豚のバラ肉は「三枚肉」とも呼ばれ、脂肪と赤身が層を成し、柔らかくてコクがあります。

今回、鍋スープには馴染みのある「しょうゆ味」をセレクトしました。２倍濃縮になっており、約4～5人前です。にんにくチップと輪切り唐辛子が別添になっているので、辛さを調節していただけます。
近江牛と豚バラとお好みのお野菜で、美味しいお鍋の完成です！


★☆★少し足りないかな・・・？と思ったら☆★☆彡
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